Te er for de fleste et sundt valg, så længe du drikker den uden store mængder sukker. Grøn og sort te indeholder antioxidanter og en mild dosis koffein, og en kop te tæller med i dagens væskeindtag. Forskningen peger på flere mulige gevinster, men te er ikke medicin, og den erstatter ikke gode vaner som motion og varieret kost.
Hvor kommer te fra?
Grøn, sort, hvid og oolong te kommer alle fra den samme plante, tebusken Camellia sinensis. Planten stammer fra Asien, og te har været drukket i Kina i tusinder af år, før den kom til Europa. Forskellen på typerne ligger i, hvordan bladene behandles efter høst.
Grøn te opvarmes hurtigt efter plukning, så bladene ikke oxiderer. Sort te får lov at oxidere helt, og det giver den mørke farve og kraftigere smag. Hvid te laves af unge blade og knopper med minimal behandling. Oolong ligger et sted imellem grøn og sort.
Urtete er strengt taget ikke te. Kamille, pebermynte, hyben og rooibos kommer fra andre planter og indeholder ikke koffein. De har hver deres smag og egenskaber, men de indeholder ikke tebuskens stoffer.
Er grøn te sundt?
Grøn te er den type, der er forsket mest i. Den indeholder en gruppe antioxidanter kaldet catechiner, og den mest omtalte hedder EGCG. Antioxidanter er stoffer, der kan beskytte cellerne mod skader fra såkaldte frie radikaler.
Hvad er grøn te godt for? Forskning har forbundet regelmæssig indtagelse af grøn te med blandt andet hjertesundhed og blodtryk. Det meste er dog observationsstudier, som viser en sammenhæng, ikke en årsag. Folk, der drikker meget grøn te, lever ofte også sundere på andre måder.
Du hører tit, at grøn te giver vægttab eller øger forbrændingen. Effekten er i bedste fald lille, og en kop te gør ingen forskel, hvis resten af kosten ikke følger med. Drik grøn te, fordi du kan lide den, ikke som slankemiddel.
Er sort te sundt?
Sort te indeholder også antioxidanter, men oxideringen omdanner catechinerne til andre stoffer, der kaldes theaflaviner. Sort te er derfor ikke ringere end grøn te, den er bare anderledes. Begge typer kan indgå i en sund kost.
Koffeinen er den største forskel på te og kaffe. En kop te indeholder typisk mindre koffein end en kop kaffe, og te indeholder samtidig aminosyren L-theanin, som mange oplever giver en roligere form for vågenhed. Læs mere om koffein i artiklen om, hvorvidt kaffe er usundt.
Te indeholder også tanniner, som kan hæmme optagelsen af jern fra planter. Har du lavt jern, er det en god idé at drikke te mellem måltiderne i stedet for til maden. Læs mere om symptomer på lav ferritin.
Urtete og bivirkninger ved hvid te
Urtete er et godt valg om aftenen, fordi den er koffeinfri. Kamille og pebermynte bruges ofte til ro og fordøjelse, men de videnskabelige beviser er begrænsede. Regn urtete som en behagelig, varm drik snarere end som behandling.
Hvid te bliver ofte solgt som den fineste og sundeste te. Den indeholder antioxidanter ligesom grøn te, og bivirkningerne ved hvid te er de samme som ved anden te: Den indeholder koffein. Drikker du mange kopper, kan du opleve uro, hjertebanken eller dårlig søvn.
Er du gravid, bør du holde det samlede koffeinindtag fra te, kaffe og cola nede. Spørg din jordemoder eller læge, hvis du er i tvivl om mængden.
Sådan drikker du te sundt
Te bliver kun sund, hvis den drikkes fornuftigt. Her er nogle enkle råd.
- Drop sukkeret, eller skær ned lidt ad gangen. Smagen vænner sig hurtigt til mindre sødme.
- Lad teen køle lidt, før du drikker. Meget varme drikke kan irritere slimhinderne i mund og spiserør.
- Drik koffeinholdig te tidligt på dagen, og vælg urtete om aftenen.
- Brug løs te eller poser af god kvalitet, og lad grøn te trække i vand, der ikke koger. Det giver mindre bitterhed.
- Husk, at te tæller med i dit væskebehov, men vand er stadig den bedste tørstslukker efter træning.
Te kan også være en god erstatning for sodavand og saft i løbet af dagen. En kold, usødet te på en varm dag giver smag uden kalorier.
Ofte stillede spørgsmål
Hedder det the eller te?
Den korrekte stavemåde på dansk er te. Stavemåden the er en ældre form, som stadig ses på emballage og caféskilte, men den er ikke længere den anbefalede.
Hvor mange kopper te om dagen er sundt?
Der findes ingen fast grænse, og flere kopper om dagen er uproblematisk for de fleste voksne. Det er koffeinen, der sætter loftet, så mærk efter, om du bliver urolig eller sover dårligere. Gør du det, skal du skære ned eller skifte til urtete sidst på dagen.
Er te bedre end kaffe?
Begge drikke kan indgå i en sund hverdag. Te indeholder mindre koffein pr. kop, og det kan være en fordel, hvis kaffe giver dig uro eller dårlig søvn. Kaffe har til gengæld sine egne dokumenterede fordele, så valget handler mest om smag og tolerance.
Næste skridt
Prøv at bytte én kop kaffe eller et glas sodavand ud med usødet grøn eller sort te i morgen. Mærk efter i en uge, om du sover bedre eller føler dig mere rolig i løbet af dagen.
Skrevet af VoresPuls. Artiklen erstatter ikke en sundhedsfaglig vurdering.